Advances in food biochemistry /

書誌詳細
第一著者: Jamaluddin, M D
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: New Delhi Anmol 2015
主題:
Food - Biochemistry
Food - Biotechnology
Food processing
その他の書誌記述
記述事項:Includes bibliography and index.
物理的記述:304p. 24cm.
ISBN:9788126164325

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