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International cuisine and food production management/
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Printed Book |
| Pubblicazione: |
New Delhi:
Oxford University Press,
2012.
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| Soggetti: |
| Descrizione fisica: | 527p. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes index. |
| ISBN: | 978198073895 |