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Milk-protein lysates on fermentation
書誌詳細
主要な著者:
Haridas, M; Guide
,
Jinsu Varghese; Researcher
フォーマット:
Ph.D Thesis
出版事項:
Kottayam, Mahatma Gandhi University
2001
版:
Ph.D
主題:
Dissertations, Academic (Ph.D)
Fermentation
Fermented foods
Food microbiology
Thesis (Ph.D)-Biophysics
所蔵
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MG University
予約・返却請求 MG University
請求記号:
664.024 P1
所蔵
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