Milk-protein lysates on fermentation

Dades bibliogràfiques
Autors principals: Haridas, M; Guide, Jinsu Varghese; Researcher
Format: Ph.D Thesis
Publicat: Kottayam, Mahatma Gandhi University 2001
Edició:Ph.D
Matèries:
Dissertations, Academic (Ph.D)
Fermentation
Fermented foods
Food microbiology
Thesis (Ph.D)-Biophysics

MG University

Detall dels fons de MG University
Signatura: 664.024 P1
Còpia Comprovació en temps real no disponible

Ítems similars