Đang tải...
Principles of food, beverage and labour cost controls
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Printed Book |
| Được phát hành: |
New York, John Wiley & Sons, Inc
2009
|
| Phiên bản: | 9th ed |
| Những chủ đề: |
| Mô tả sách: | Includes glossary and index Paul R Dittmer and J Desmond Keefe |
|---|---|
| số ISBN: | 978-0-471-78347-3 |