Загрузка...

Principles of food, beverage and labour cost controls

Библиографические подробности
Главные авторы: Dittmer, Paul R; Author, Keefe, J Desmond; Author
Формат: Printed Book
Опубликовано: New York, John Wiley & Sons, Inc 2009
Редактирование:9th ed
Предметы:
Описание
Примечание:Includes glossary and index
Paul R Dittmer and J Desmond Keefe
ISBN:978-0-471-78347-3