تحميل...

Principles of food, beverage and labour cost controls

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Dittmer, Paul R; Author, Keefe, J Desmond; Author
التنسيق:	Printed Book
منشور في:	New York, John Wiley & Sons, Inc 2009
الطبعة:	9th ed
الموضوعات:	Food service-Cost control

الوصف
وصف المادة:	Includes glossary and index Paul R Dittmer and J Desmond Keefe
ردمك:	978-0-471-78347-3

مواد مشابهة