Dining room and banquet management

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Purola, B Z; Editor
Formato: Printed Book
Publicado em: New Delhi, Alfa Publications 2009
Assuntos:
Food service management
Hotel management
Descrição
Descrição do item:ed by B Z Purola
Includes bibliographical references and index
ISBN:978-81-907198-5-8

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