Dining room and banquet management

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Purola, B Z; Editor
Natura: Printed Book
Pubblicazione: New Delhi, Alfa Publications 2009
Soggetti:
Food service management
Hotel management
Descrizione
Descrizione del documento:ed by B Z Purola
Includes bibliographical references and index
ISBN:978-81-907198-5-8

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