Dining room and banquet management

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Purola, B Z; Editor
Format: Printed Book
Veröffentlicht: New Delhi, Alfa Publications 2009
Schlagworte:
Food service management
Hotel management
Beschreibung
Beschreibung:ed by B Z Purola
Includes bibliographical references and index
ISBN:978-81-907198-5-8

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