How to open and run a successful restaurant

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Egerton-Thomas, Christopher; Author
Natura: Printed Book
Pubblicazione: New York, John Wiley & Sons, Inc 2006
Edizione:3rd ed
Soggetti:
Restaurant management
Descrizione
Descrizione del documento:Christopher Egerton-Thomas
Includes glossary and index
ISBN:978-0-471-6984-6

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