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Catering management
| Autore principale: | |
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| Natura: | Printed Book |
| Pubblicazione: |
New York, John Wiley & Sons, Inc
2007
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| Edizione: | 3rd ed |
| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | Includes bibliographical references and index Nancy Loman Scanlon |
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| ISBN: | 978-0-471-42981-4 |