Food safety of proteins in agricultural biotechnology

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Hammond, Bruce G; Editor
Aineistotyyppi: Printed Book
Julkaistu: London, CRC Press 2008
Sarja:Food science and technology
Aiheet:
Agricultural biotechnology-Risk assessment
Bacterial proteins
Food-Safety measures
Kuvaus
Huomautukset:ed by Bruce G Hammond
Includes bibliographical references and index
ISBN:978-0-8493-3967-7

Samankaltaisia teoksia