Advances in food biochemistry

書誌詳細
第一著者: Yildiz, Fatih; Editor
フォーマット: Printed Book
出版事項: London, CRC Press 2010
主題:
Food-Biochemistry
Food-Composition
その他の書誌記述
記述事項:ed by Fatih Yildiz
Includes bibliographical references and index
ISBN:978-0-8493-7499-9

類似資料