Carregant...
The science of food
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Printed Book |
| Publicat: |
Boston, Mass :
Butterworth-Heinemann,
1996.
|
| Edició: | 4th ed. |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://www.loc.gov/catdir/description/els041/96005933.html http://www.loc.gov/catdir/toc/els032/96005933.html |
| Descripció física: | x, 326 p. : ill. ; |
|---|---|
| ISBN: | 9780750623735 |