Professional baking

"Gisslen's 6th edition of Professional Baking continues to educate hundreds of thousands of readers with clear, detailed instructions in the theory and techniques necessary to meet the demands of the professional kitchen. The text continues to comprehensively cover baking basics while als...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Gisslen, Wayne
বিন্যাস: Printed Book
প্রকাশিত: Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, c2013.
সংস্করন:6th ed.
বিষয়গুলি:
Baking.
Food presentation.
COOKING / Methods / Baking.

MG University

হোল্ডিংসের বিবরণ MG University
ডাক সংখ্যা: 641.815 GIS/P
প্রতিলিপি বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ

অনুরূপ উপাদানগুলি