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Food The chemistry of its components
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書誌詳細
第一著者:
Coultate, Tom
フォーマット:
Printed Book
出版事項:
U K, RSC ( Royal Society of Chemistry)
2009
版:
5
主題:
Colours, Foods
Flavours, Food
Food colours
Food Flavours
Lipids
Minerals, Food
Polysaccharides
Preservatives
Proteins
Sugars
Vitamins
所蔵
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MG University
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請求記号:
664 COU
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