Food Microbiology

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Frazier, William C, Westhoff, Dennis C
Natura: Printed Book
Pubblicazione: NewDelhi, Tata Mcgrawhill 2009
Edizione:4
Soggetti:
Contamination of foods
Food and diseases
Food born illness
Food contamination
Food microbiology
Food preservation
Food sanitation
Preservation of Foods
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di Frazier, William C
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