Đang tải...
Fundamental food microbiology
"Maintaining the high standard set by the previous bestselling editions, Fundamental Food Microbiology, Fourth Edition presents up-to-date information in this rapidly growing and highly dynamic field. Revised and expanded to reflect recent advances, this edition broadens coverage of foodborn...
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Printed Book |
| Được phát hành: |
Boca Raton
CRC Press
2008
|
| Phiên bản: | 4th; Ed. |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=725422 |
Internet
http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=725422MG University
| Số hiệu: |
664.001 RAY/F |
|---|---|
| Sao chép | Trạng thái trực tiếp không khả dụng |