Fundamental food microbiology

other_versions_link

"Maintaining the high standard set by the previous bestselling editions, Fundamental Food Microbiology, Fourth Edition presents up-to-date information in this rapidly growing and highly dynamic field. Revised and expanded to reflect recent advances, this edition broadens coverage of foodborn...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Ray, Bibek
פורמט: Printed Book
יצא לאור: Boca Raton CRC Press 2008
מהדורה:4th; Ed.
נושאים:
Foodborne Diseases > prevention & control.
גישה מקוונת:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=725422

אינטרנט

http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=725422

MG University

פרטי מלאי ספרים מ MG University
סימן המיקום: 664.001 RAY/F
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים