تحميل...

Gums and Stabilisers For the Food Industry 15

The book describes the new advances in the science and technology of hydrocolloids which are used in food and related systems.

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Williams, Peter A;Ed. Philips, Glyn O;Ed
التنسيق:	Printed Book
منشور في:	Cambridge RSC Publishing 2010
الموضوعات:	Gums and resins > Congresses > Stabilizing agents > Congresses > Food additives > Congresses.
الوصول للمادة أونلاين:	http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=4161478580

تفاصيل المقتنيات من MG University
رقم الطلب:	664.06 WIL/G
النسخة	الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة