Fish and Seafood Microbiology Handbook

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Fernandes, Rhea;Ed
Médium: Printed Book
Vydáno: Leatherhead Royal Society of Chemistry Publishing 2009
Témata:
Microbiology > živilska tehnologija > prehrambeni izdelki > živilska mikrobiologija > ribe > zmrznjene ribe > morski sadeži > školjke > raki > sušene ribe > prekajene ribe > fermentirane ribe > HACCP > higiena > zakonodaja > vrste mikroorganizmov > učbeniki
On-line přístup:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=2865254269

Internet

http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=2865254269

MG University

Informace o exemplářích z: MG University
Signatura: 664.940 FER/F
Jednotka Neznámá aktuální dostupnost

Podobné jednotky