Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

Fermented food can be produced with inexpensive ingredients and simple techniques and makes a significant contribution to the human diet, especially in rural households and village communities worldwide. Progress in the biological and microbiological sciences involved in the manufacture of these...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Hui, Yiu H;Ed
বিন্যাস: Printed Book
প্রকাশিত: Boca Raton CRC Press 2012
সংস্করন:2nd;Ed.
বিষয়গুলি:
Fermented foods > Handbooks, manuals, etc > Animal products > Handbooks, manuals, etc > Beverages > Microbiology > Handbooks, manuals, etc.
অনলাইন ব্যবহার করুন:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=3755884209

আন্তর্জাল

http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=3755884209

MG University

হোল্ডিংসের বিবরণ MG University
ডাক সংখ্যা: 664.024 HUI/H
প্রতিলিপি বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ

অনুরূপ উপাদানগুলি