The science of cheese

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Tunick, Michael
বিন্যাস: Printed Book
প্রকাশিত: Oxford OUP 2014
বিষয়গুলি:
Cheesemaking, Food Technology, Applied Food science, Milk products
বিবরন
দৈহিক বর্ননা:284
আইসবিএন:9780199922307

অনুরূপ উপাদানগুলি