Hall, S. J., Stanbury, P. F., & Whitaker, A. (1995). Principles of fermentation technology (Ed.2.).
Trích dẫn kiểu ChicagoHall, Stephen J., Peter F. Stanbury, và Allan Whitaker. Principles of Fermentation Technology. Ed.2. Oxford, Elsevier Science, 1995.
Trích dẫn MLAHall, Stephen J., et al. Principles of Fermentation Technology. Ed.2. 1995.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.