Loading...

QR Code

Food Microbiology : an Introduction

This textbook covers the complex field of food microbiology while also motivating students to venture beyond memorization to a broader understanding of the concepts. It provides a classroom-friendly text that has been student tested for level and depth of coverage.

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Montville, Thomas J Matthews, Karl R Kniel, Kalmia E
Format:	Printed Book
Udgivet:	Washington, DC ASM Press 2012
Udgivelse:	3rd; Ed.
Fag:	Food > Microbiology > Microbiology > Food Microbiology.
Online adgang:	http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=3927299829

Lignende værker

Food microbiology : an introduction /
af: Matthews, Karl R., et al.
Udgivet: (2017)

Food microbiology : an introduction /
af: Matthews, Karl R.
Udgivet: (2017)

Food microbiology: an introduction
af: Montville, Thomas J.
Udgivet: (2005)

Food microbiology : an introduction /
af: Montville, Thomas J.

Food microbiology /
af: Montville, Thomas J.
Udgivet: (2008)

FOOD MICROBIOLOGY; AN INTRODUCTION
af: MONTVILLE, THOMAS J & MATTHEWS, KARL R
Udgivet: (2008)

Food microbiology : an introduction /
af: Adam, M.
Udgivet: (2014)

Food microbiology /
af: Foster, W M
Udgivet: (2016)

Microbiology of food fermentations
af: Pederson, Carl S.
Udgivet: (1979)

Laboratory methods in food microbiology
af: Harrigan, W.F
Udgivet: (1998)

Food Microbiology
af: Adams, M. R Moss, M. O
Udgivet: (2016)

Introduction to Food Microbiology
af: Duggal, Kamal
Udgivet: (2011)

Food microbiology: an introduction/
af: Adam,M
Udgivet: (2014)

Food microbiology /
af: Adams, M. R.
Udgivet: (2016)

Food microbiology /
af: Adams, M. R.
Udgivet: (2016)

Food microbiology /
af: Adams, M. R.

Food microbiology /
af: Adams, Martin R.
Udgivet: (2016)

Food microbiology /
af: Adams, M R .
Udgivet: (2006)

Food microbiology /
af: Adams, M R
Udgivet: (1996)

Food microbiology : an introduction /
af: Adam, M.
Udgivet: (2014)

FOOD MICROBIOLOGY
af: ADAMS M.R. and MOSS M.O
Udgivet: (1955)

FOOD MICROBIOLOGY
af: ADAMS M R & MOSS M O
Udgivet: (2009)

FOOD MICROBIOLOGY
af: ADAMS M R & MOSS M O
Udgivet: (2003)

Food microbiology/2nd ed.
af: Adams, M. R.
Udgivet: (2000)

FOOD MICROBIOLOGY
af: SINHA,SATISH KUMAR AND SHARMA,ASHOK KUMAR
Udgivet: (2012)

Food microbiology
af: Vijaya Ramesh, K; Author
Udgivet: (2007)

Food microbiology /
af: Frazier, W. C.
Udgivet: (1978)

Food Microbiology:
af: Frazier,William C.
Udgivet: (2014)

Food Microbiology:
af: Frazier William C & Westhoff Dennis C
Udgivet: (2014)

Food Microbiology/
af: Foster, W.M
Udgivet: (2016)

FOOD MICROBIOLOGY
af: FRAZIER,WILLIAM C & WESTHOFF,DENNIS
Udgivet: (1988)

FOOD MICROBIOLOGY
af: FRAZIER,W.C
Udgivet: (1967)

Food microbiology
af: Rose, A. H.
Udgivet: (1983)

Food microbiology
af: Frazier , W . C
Udgivet: (1978)

Food microbiology /
af: Adams, Mrand Moss, Mo
Udgivet: (1999)

Food microbiology /
af: Frazier, Wc
Udgivet: (1978)

FOOD MICROBIOLOGY
af: PATIL, SHARATH CHANDRA AND NAIDU, RAMAKANT
Udgivet: (2010)

FOOD MICROBIOLOGY
af: Erkmen,Osman
Udgivet: (2016)

FOOD MICROBIOLOGY
af: CARRELL,WILLIAM
Udgivet: (1958)

Food microbiology /
af: Frazier, William C.
Udgivet: (1998)