Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
Định dạng: Printed Book
Được phát hành: Washington, D.C ASM Press 2001
Phiên bản:2nd; Ed.
Những chủ đề:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
Truy cập trực tuyến:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
Miêu tả
Mô tả vật lý:872p.
số ISBN:9781555812089

Những quyển sách tương tự