Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
Materialtyp: Printed Book
Publicerad: Washington, D.C ASM Press 2001
Upplaga:2nd; Ed.
Ämnen:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
Länkar:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
Beskrivning
Fysisk beskrivning:872p.
ISBN:9781555812089

Liknande verk