Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
Format: Printed Book
Izdano: Washington, D.C ASM Press 2001
Izdaja:2nd; Ed.
Teme:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
Online dostop:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
Opis
Fizični opis:872p.
ISBN:9781555812089

Podobne knjige/članki