Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

Библиографические подробности
Главный автор: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
Формат: Printed Book
Опубликовано: Washington, D.C ASM Press 2001
Редактирование:2nd; Ed.
Предметы:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
Online-ссылка:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
Описание
Объем:872p.
ISBN:9781555812089

Схожие документы