Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

Opis bibliograficzny
1. autor: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
Format: Printed Book
Wydane: Washington, D.C ASM Press 2001
Wydanie:2nd; Ed.
Hasła przedmiotowe:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
Dostęp online:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
Opis
Opis fizyczny:872p.
ISBN:9781555812089

Podobne zapisy