Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
Formaat: Printed Book
Gepubliceerd in: Washington, D.C ASM Press 2001
Editie:2nd; Ed.
Onderwerpen:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
Online toegang:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
Omschrijving
Fysieke beschrijving:872p.
ISBN:9781555812089

Gelijkaardige items