Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
स्वरूप: Printed Book
प्रकाशित: Washington, D.C ASM Press 2001
संस्करण:2nd; Ed.
विषय:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
ऑनलाइन पहुंच:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
विवरण
भौतिक वर्णन:872p.
आईएसबीएन:9781555812089

समान संसाधन