Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
Aineistotyyppi: Printed Book
Julkaistu: Washington, D.C ASM Press 2001
Painos:2nd; Ed.
Aiheet:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
Linkit:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
Kuvaus
Ulkoasu:872p.
ISBN:9781555812089

Samankaltaisia teoksia