Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
Formatua: Printed Book
Argitaratua: Washington, D.C ASM Press 2001
Edizioa:2nd; Ed.
Gaiak:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
Sarrera elektronikoa:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:872p.
ISBN:9781555812089

Antzeko izenburuak