Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
Μορφή: Printed Book
Έκδοση: Washington, D.C ASM Press 2001
Έκδοση:2nd; Ed.
Θέματα:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
Διαθέσιμο Online:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:872p.
ISBN:9781555812089

Παρόμοια τεκμήρια