Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
Format: Printed Book
Udgivet: Washington, D.C ASM Press 2001
Udgivelse:2nd; Ed.
Fag:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
Online adgang:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:872p.
ISBN:9781555812089

Lignende værker