Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
Médium: Printed Book
Vydáno: Washington, D.C ASM Press 2001
Vydání:2nd; Ed.
Témata:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
On-line přístup:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
Popis
Fyzický popis:872p.
ISBN:9781555812089

Podobné jednotky