Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Doyle, Michael P; Ed. Beuchat, Larry R; Ed. Montville, Thomas J; Ed
التنسيق: Printed Book
منشور في: Washington, D.C ASM Press 2001
الطبعة:2nd; Ed.
الموضوعات:
Food > Microbiology > Food Microbiology > Aliments > Microbiologie.
الوصول للمادة أونلاين:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=762376425
الوصف
وصف مادي:872p.
ردمك:9781555812089

مواد مشابهة