Modern Food Microbiology

"This invaluable and authoritative book will serve as an ideal text for students taking a food microbiology course, particularly within food science, food technology, food science/nutrition/microbiology, biology, or biological science departments. As part of the Food Science Text Series, Mod...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Jay, James M Loessner, Martin J Golden, David Allen
פורמט: Printed Book
יצא לאור: New York Springer 2005
מהדורה:7th; Ed.
נושאים:
Food > Microbiology > Chimie > Science des matériaux.
גישה מקוונת:: http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=267446

אינטרנט

: http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=267446

MG University

פרטי מלאי ספרים מ MG University
סימן המיקום: 576.163 JAY/M
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים