Modern Food Microbiology

"This invaluable and authoritative book will serve as an ideal text for students taking a food microbiology course, particularly within food science, food technology, food science/nutrition/microbiology, biology, or biological science departments. As part of the Food Science Text Series, Mod...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Jay, James M Loessner, Martin J Golden, David Allen
التنسيق: Printed Book
منشور في: New York Springer 2005
الطبعة:7th; Ed.
الموضوعات:
Food > Microbiology > Chimie > Science des matériaux.
الوصول للمادة أونلاين:: http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=267446

الانترنت

: http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=267446

MG University

تفاصيل المقتنيات من MG University
رقم الطلب: 576.163 JAY/M
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة