Đang tải...
Introduction to Food Chemistry
Providing a thorough introduction to a core area specified by the Institute of Food Science, Introduction to Food Chemistry focuses on principles rather than commodities and balances facts and explanations." "This multilevel text presents a wealth of information in a clear and accessible s...
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Printed Book |
| Được phát hành: |
Boca Raton
CRC PRESS
2005
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=1611282 |
Internet
http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=1611282MG University
| Số hiệu: |
664. 07 OWU/I |
|---|---|
| Sao chép | Trạng thái trực tiếp không khả dụng |