Introduction to Food Chemistry

other_versions_link

Providing a thorough introduction to a core area specified by the Institute of Food Science, Introduction to Food Chemistry focuses on principles rather than commodities and balances facts and explanations." "This multilevel text presents a wealth of information in a clear and accessible s...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Owusu-Apenten, Richard
التنسيق: Printed Book
منشور في: Boca Raton CRC PRESS 2005
الموضوعات:
Food > Analysis > Food Analysis > Aliments > Analyse.
الوصول للمادة أونلاين:http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=1611282

الانترنت

http://classify.oclc.org/classify2/ClassifyDemo?owi=1611282

MG University

تفاصيل المقتنيات من MG University
رقم الطلب: 664. 07 OWU/I
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة