Đang tải...
Enzyme technology
This textbook provides a clear and authoritative guide to the principles and practice of the utilization of enzymes in biotechnology. Enzymes have increasingly important applications in the food and pharmaceutical industry, in medicine, and as biosensors.
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Printed Book |
| Được phát hành: |
New York
CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS
1990
|
| Những chủ đề: |
MG University
| Số hiệu: |
574. 192 5 CHA/E |
|---|---|
| Sao chép | Trạng thái trực tiếp không khả dụng |