Principles of enzymology for the food science

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Choudhary, N L Singh, Anjana
Formato: Printed Book
Publicado em: Jaipur OXFORD BOOK COMPANY 2012
Assuntos:
Enzymology > Food > Analysis.
Descrição
Descrição Física:264p.
ISBN:9789350300817

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