Negi,Jagmohan. (2001). Food and Beverage Costing. Himalaya.
Παραπομπή Chicago StyleNegi,Jagmohan. Food and Beverage Costing. Mumbai: Himalaya, 2001.
Παραπομπή MLANegi,Jagmohan. Food and Beverage Costing. Himalaya, 2001.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.