Bhatnagar,Madhukila. (2008). Encyclopaedia of catering technology,food service and hospitality management Vol-1. Anmol.
Παραπομπή Chicago StyleBhatnagar,Madhukila. Encyclopaedia of Catering Technology,food Service and Hospitality Management Vol-1. NewDelhi: Anmol, 2008.
Παραπομπή MLABhatnagar,Madhukila. Encyclopaedia of Catering Technology,food Service and Hospitality Management Vol-1. Anmol, 2008.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.