Formulation of low fat beef burger with fat replacers

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Laxmnarao Govande Premanand, T Dr.George Oommen
Format: Ph.D Thesis
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 2010
Ausgabe:MVSc
Schlagworte:
Livestock Production Technology
MVSc

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