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Food chain integrity: A holistic approach to food traceability,safety,quality and authenticity
| Autori principali: | , , , |
|---|---|
| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | Undetermined |
| Pubblicazione: |
Philadelphia
2011
Woodhead publishing |
| Soggetti: |
| Descrizione fisica: | 348 Pages |
|---|---|
| ISBN: | 97809857090683 |