Bioactive food proteins and peptides: Applications in human health

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar: Navam S Hettiarachchy
Formáid: Printed Book
Teanga:Undetermined
Foilsithe: CRC Press 2012
London
Ábhair:
Food science and technology
Cur Síos
Cur Síos Fisiciúil:354 Pages
ISBN:9781420093148

Míreanna Comhchosúla